Bici neye denir? Bici-bici puding, yaz aylarında yenen Adana ilinin kendine özgü bir tatlı türüdür. Halk arasında bici bici olarak bilinir. En meşhur haliyle rendelenmiş buz, kaynatılmış nişasta, pudra şekeri ve şerbetten oluşur. Bici bici yapmak nedir? Birincisi soğuk su, ikincisi deniz ve üçüncüsü bici bici. Onlarca yıldır mahallelerde, ana caddelerde ve parklarda sokak satıcıları tarafından satılan bir lezzet olmuştur. Tabanı nişastalı bir pudingdir. Nişasta ve sudan yapılan puding kalıba dökülür ve en az 4 saat dinlenmeye bırakılır. Bici bici ne zaman? Adana’nın yöresel lezzetlerinden biri olan Bici Bici, özellikle yaz aylarında serinletici etkisinden dolayı tüketilen bir dondurma tatlısıdır. Özellikle…
Yorum Bırak